Raccogliere le castagne in Sicilia. Clima mite e bel tempo potrebbero spingeranno tanti escursionisti alla volta della raccolta di questo buonissimo frutto che racchiude in sé una tradizione ultra centenaria. Da sempre, infatti, le castagne in Sicilia sono al centro della cultura e di alcuni piatti tipici. Ottobre è il mese della natura che si addormenta, del vino nei tini, della terra umida, dei funghi ma anche della raccolta delle castagne.
Ma dove andare a raccogliere le castagne in Sicilia?
Sono tanti i luoghi siciliani dove raccogliere castagne ma spesso il segreto viene custodito gelosamente. Nelle aree boscate dell’Etna, nei boschi dei piccoli comuni alle falde del vulcano, è possibile trovare una grande quantità di castagne e di marroni. Il vulcano siciliano regala castagne dal sapore particolare dovuto alla particolare tipologia di terreno lavico, ricco di minerali. Sull’Etna i castagneti si trovano in tutti i versanti.
Altri castagneti si trovano in provincia di Palermo. Ricordiamo quelli della magnifica Rocca Busambra, nel corleonese. Ma la raccolta delle castagne si può fare anche nelle aree marginali del bosco della Ficuzza, noto querceto del Corleonese. Uno dei luoghi più affascinanti è sicuramente il bosco del Cappelliere (Bosco dei Cappidderi in siciliano). Qui dopo una bella escursione tra alberi di alto fusto e in mezzo alla natura incontaminata, è possibile trovare la Castagnera, boschi di castagni che offrono una buona quantità di frutti.
